Les Mangeux d'Pierre - Bugey - Coal - Chardonnay - 2019

Robe : Or pâle aux reflets argentés

Nez : Expressif et net sur des notes de pierre à fusil et de fruits frais

Bouche : L'attaque est fraiche, la bouche s'amplifie sur une belle rondeur mais très marquée par un côté minéral, c'est superbe

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Accord met/vin : Apéritif, poissons grillés, viande blanche crémée

Attention : dernières pièces disponibles !

29,00€

Description du domaine

Emma et Mickaël sont propriétaires de vignes dans le sud du Bugey depuis 2019. Quelques hectares qu'ils ont tout de suite décidés de conduire en agriculture biologique et le plus naturellement possible (en cours de conversion). Les vignes sont entre 400 et 500m d'altitudes sur des terroirs variés (marnes calcaires, argiles rouges et blanches). Il cultivent principalement du Chadonnay et du Pinot Noir et vinifie sans intrants, le plus naturellement possible.

Un petit conseil... goûtez vite ces pépites avant qu'il n'y en ait plus !

Caractéristiques

Couleur Blanc
Millésime 2019
Contenance 75 cl
Cépage principal Chardonnay
Âge des vignes 40 ans
Nature des sols Argile blanche et moraines glacières
Garde 7 ans
Récolte Manuelle en caissette
Viticulture Biologique (en cours de certification)
Vinification Débourbage très léger, fermentation spontanée en cuve fibre
Elevage 24 mois en demi-muids

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Les Mangeux d'Pierre - Bugey - Coal - Chardonnay - 2019

Les Mangeux d'Pierre - Bugey - Coal - Chardonnay - 2019

Robe : Or pâle aux reflets argentés

Nez : Expressif et net sur des notes de pierre à fusil et de fruits frais

Bouche : L'attaque est fraiche, la bouche s'amplifie sur une belle rondeur mais très marquée par un côté minéral, c'est superbe

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