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Robe : Jaune clair et brillant avec des reflets or.
Nez : Arômes de fruits à chair blanche, légèrement acidulé ainsi que des notes florales d’aubépine.
Bouche : Fraîche et fruitée, soulignée par une jolie acidité en finale.
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Le domaine Marcel Richaud est une pointure en son fief qu'est Cairanne, appellation montante depuis quelques années dans la Vallée du Rhône. Vigneron passionné et rigoureux, il travaille chaque jour un peu plus sur la façon d'exprimer les terroirs représentatifs de ses appellations. Marcel Richaud cultive en agriculture biologique et réalise ses vins avec le moins d'additif possible pour nous livrer de véritables nectars de qualité.
Couleur | Blanc |
Millésime | 2023 |
Contenance | 75 cl |
Cépage assemblage | Vermentino (30%), Verdejo (25%), Clairette (25%), Grenache blanc (10%), Bourboulenc (10%) |
Âge des vignes | Entre 4 à 7 ans |
Situation des vignes | Lieu-dit du Carré terroirs des Partides |
Rendement | 40 hl/ha |
Viticulture | Biologique |
Vinification | Macération pré fermentaire pendant 12h avant pressurage direct de 5 à 7 heures, et séparation des derniers jus. |
Elevage | Cuve béton durant 7 mois. |
Il existe bien peu de vignerons aussi exigeants et complets en France, de la vigne au chai, que Marcel Richaud. Il est arrivé au sommet de son art depuis qu’il dispose d’un chai de vinification et d’élevage à la hauteur de ses ambitions. Pour l’amateur, le travail de ce producteur, sur son vaste domaine de 60 ha, est une bénédiction. Toute sa gamme atteint un niveau remarquable et séduit immédiatement. Les vins gagnent année après année en finesse et en précision, tout en respectant l’équilibre et la maturité méridionales.
17,00€
35,00€
21,00€
17,00€
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La Cave du Temple
23, place Charles de Gaulle
38200 Vienne
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