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Matthieu Barret - Vin de France - Vilain - 2021

Robe : Rouge grenat aux reflets rubis

Nez : Gourmand sur des arômes de petits fruits rouges et noirs, notes d'épices également

Bouche : L'attaque est souple, le vin est équilibré, les tannins sont souples et soyeux, belle gourmandise avec une longueur persistante

Plus de détails

Accord met/vin : Tourte de viande, terrines de canard, saucisson chaud pommes vapeur

15,00€

Description du domaine

Le domaine du Coulet, dirigé par Matthieu Barret est situé sur Cornas où il cultive 18 hectares de vignes sur l'appellation Cornas et Côtes-du-Rhône. Côté vigne, la culture biologique et biodynamique est de rigueur ! Le sol est travaillé à la main et par traction animale. Dans la cave, même schéma, les vins sont travaillés sans intrants et depuis 2017, les élevages se font en cuves ovoïdes en ciment ou terre cuite pour que le raisin exprime ses arômes dans la plus grande pureté.

Matthieu Barret produit également sous son nom, 6 cuvées en vin de pays, en partenariat avec des amis vignerons.

Un domaine à suivre et à déguster sans modération !

Caractéristiques

Couleur Rouge
Millésime 2021
Contenance 75 cl
Cépage principal Syrah
Garde A boire dans les 3 ans
Viticulture Biologique
Vinification Vendange éraflée, levures indigènes, fermentations courtes par remontage en cuve béton,
Elevage Sous-tirage et élevage de 9 mois sans soufre

Les avis d'expert sur le domaine

Guide de la revue des Vins de France Guide de la revue des Vins de France :

Ce domaine, parmi les plus grands de Cornas (15 ha), est piloté par Matthieu Barret. Depuis sa sortie de la coopérative de Tain et son premier millésime en 2001, le vignoble, installé sur un secteur de terrasses et de coteaux assez frais et venteux, est passé de la culture bio à la biodynamie. En plus des six cuvées étiquetées domaine du Coulet, dont trois cornas, Matthieu Barret réalise sous son nom six vins en partenariat avec des amis vignerons, parmi lesquels le côte-rôtie Tupin's et le crozes Et la Bannière.

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Matthieu Barret - Vin de France - Vilain - 2021

Matthieu Barret - Vin de France - Vilain - 2021

Robe : Rouge grenat aux reflets rubis

Nez : Gourmand sur des arômes de petits fruits rouges et noirs, notes d'épices également

Bouche : L'attaque est souple, le vin est équilibré, les tannins sont souples et soyeux, belle gourmandise avec une longueur persistante

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